次日，太陽照常升起。
很多人看見東邊天際那顆紅通通的大太陽，就預料今天會很炎熱，隨著時間推移，太陽越升越高，天氣越來越熱，一點點驗證著這些人的預測。
知了可以藏在樹葉下面，偶爾騷里騷氣地鳴叫幾聲；魚兒可以游去水深的地方，那裡涼快，幹啥都不會出汗；狗也可以找一塊陰涼的地方，四腳朝天，或者伸長舌頭，總之可以避暑。
但周安卻不能！
他今天一早起來就很忙，昨晚深夜回來之後，他用紙筆列了一張單子，上面羅列了他今天必須要幹的事，是必須！
除非他今晚不想小龍蝦生意初開張。
那張單子上面列了長長一串，稍微磨蹭一點，他今天晚上出攤之前，肯定干不完。
首先是採購！
今天他有很多東西都需要去縣城採購，其中最重要的東西，當然是小龍蝦！不去採購一些小龍蝦回來，晚上賣什麼？
他又沒有魔法，難道還能憑空變一些龍蝦出來？
還有洗龍蝦需要用的大框；炸龍蝦需要用的豆油；炸完龍蝦後，用來裝熱油的不鏽鋼桶；以及賣龍蝦時需要用到的打包盒，以及打包袋。
小龍蝦不同於螺螄，這次不能再用蚌殼湊合了。
因為一份小龍蝦份量比較多，也因為燒好的小龍蝦湯汁也比較多，湯汁能浸泡到小龍蝦才好吃。
光這些東西，就夠周安的電瓶車跑一趟了。
今天是他的小龍蝦第一天開張，份量可以少一點，但怎麼也要弄個二十斤左右吧？
二十斤鮮活的小龍蝦拿回來，擇洗乾淨後，估計最多能剩個十五斤就不錯了。
因為周安打算賣的小龍蝦，是準備把每一隻龍蝦腦袋上的大殼摘掉的，那個殼比較重，相對於一隻小龍蝦來說。
這還沒完，擇洗乾淨的小龍蝦還得下油鍋高溫油炸，炸過之後，重量肯定還得縮水。
最後，油炸好的小龍蝦，他能剩下十一二斤，就可以偷笑了。
這麼一算，周安眉頭就皺了皺，因為他覺得今晚只準備十一二斤的話，太少了！
如果沒人買也就罷了，萬一買的人比較多，把大黑魚那邊的生意搶過來不少，可他手邊如果只有十一二斤小龍蝦，便只能賣十一二份而已。
賣完了怎麼辦？
其他的客人不是還得去大黑魚那裡買？
這樣的話，他辛辛苦苦忙活一場，對大黑魚的小龍蝦生意根本就沒多大影響，意義呢？折騰這麼辛苦為什麼？
就為了多掙十幾份小龍蝦的錢？這是自己的初衷嗎？
周安決定加量！二十斤不夠，就買四十斤，如果還不夠的話，明天再增加！
……
這天下午，對周太清一家來說，時間過得是漫長且煎熬的。
因為從下午開始，隔壁他大哥家廚房就不斷有各種誘人的香氣飄散過來，先是油炸小龍蝦的香氣，然後是各種香料混雜在一起的香氣，再之後，香氣的種類雖然沒有變換，但之前那些香氣卻一直源源不絕地往他家裡飄。
「爸！咱們真的不去大伯家了嗎？這也太香了，我想去吃點小龍蝦……」
下午三點多的時候，周陽終於坐不住了，從書房裡出來，咽著口水跟周太清請示。
前幾天，從周劍回來以後，周太清就不再允許孫蓉和周陽去隔壁周安家。
他不想再跟那些人攪和在一起，尤其是他大哥已經承諾周劍不需要他養之後，周太清就更加打定這個主意。
隔壁的事不去管，特別是有關周劍的事，一句都不要問，周太清期望以這樣的方式，來讓自己置身事外。
讓他大哥、大嫂他們沒機會，更沒藉口，來讓他參與撫養周劍。
此時聽到周陽這沒出息的話，周太清立時怒了。
「吃！你一天到晚就知道吃！還想吃小龍蝦？茅坑裡有屎，你怎麼不去吃呢？啊？滾進你的書房！老子前幾天跟你說的話，你當耳旁風聽了？吃完小龍蝦，讓周劍跟你回來跟你住一起，你願不願意？啊？願不願意？」
一番痛罵，把周陽罵的狗血淋頭地低著腦袋，無語地轉身回自己的書房。
「咕嚕……」
什麼聲音？
周陽腳步一頓，眉頭一皺，這聲音剛剛是從他身後傳來的，所以應該是他爸發出的，怎麼這麼像咽口水的聲音呢？
「還不趕緊滾進去？磨蹭什麼呢？」
周太清沒好氣的喝斥聲從身後傳來。
周陽按下心間的疑惑，撇撇嘴，繼續往書房走。
剛走兩步……
「咕嚕……」
身後又傳來這樣的聲音，這次周陽確定自己沒有聽錯，肯定是咽口水的聲音，是他爸發出來的。
「爸！你也想吃！」
周陽驚喜轉身叫嚷，從這一點上來看，從小嬌生慣養的周陽城腑很淺，心裡的想法全表現在臉上，想說的話，也沒辦法忍著不說。
「啪！」
一隻茶杯飛來，砸中周陽額頭，嘩啦一聲，茶杯摔在地上，粉身碎骨。
周太清氣沖沖地霍然起身，戟指著周陽，喝道：「滾！老子叫你滾進你的書房，你囉嗦你麻痹！老子講話對你沒用了是吧？滾！！」
周陽身子晃了晃，有點頭暈，被茶杯砸的。
趕緊捂著額頭，在周太清的怒罵聲中，委屈地緊抿著嘴，一扭身，快步走進書房，砰一聲摔上書房門。
他心裡很委屈。
——我就想吃點小龍蝦怎麼了？又不是別人家做的，大伯家堂哥做的小龍蝦，我想吃為什麼不能吃？我去吃幾隻，小劍的撫養問題就落在咱們家頭上了嗎？這有半毛錢的因果聯繫嗎？
然並卵，周陽內心裡的戲再足，在這個家裡，他也擰不過周太清。
因為他天生就是周太清兒子，天生就屬於被管的那一個。
胳膊怎擰得過大腿？
……
傍晚，周安才終於煮好一份小龍蝦，示意早就迫不及待的周劍試味，然後示意母親也嘗一嘗。
為何要等到傍晚，才煮好第一份試味？
因為他剛將剝好的一斤多蒜子剁成蒜泥。
要這麼多蒜泥做什麼？
看看剛做好的那份小龍蝦吧！暗褐色的湯汁將一隻一隻通紅的小龍蝦半浸在一隻湯碗中，龍蝦上面灑了不少蒜泥，還有一簇綠色的香菜葉。
蒜泥和香菜葉，既是給這份小龍蝦增香的，也是為它增色。
作為一個積年老廚，周安向來要求自己做的菜，必須色香味形質，每一樣都能拿的出手，否則會被同行笑話的。
